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一杯奶茶茶多酚含量不及10g绿茶1/5 奶茶与茶似乎只有一字之差,许多奶茶店用茶叶作为制作原料,那它是否真的可以代替茶呢?茶多酚是茶叶中多酚类物质的总称,是形成茶叶色香味的主要成分之一,具有较强的抗氧化作用,也是茶叶中有保健功能的主要成分之一。
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不少人感叹“年味去哪儿了”、“过年越来越没有感觉了”……其实真正的年味就存在于老百姓的家中。
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接着将酱汁中的细砂糖、醋、老抽、生抽、料酒和少许盐放在小碗中,纯水倒于锅中,加八角、桂皮煮开后,倒入调好的酱汁,再次煮开后,放入花椒即可关火,做好的酱汁倒在盆中放凉备用。
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市食品药品检验检测院工作人员介绍,抽检奶茶反式脂肪酸含量差别明显,同一品牌、同一类别奶茶也不相同,不排除受制作过程、制作手法等因素影响。
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脂肪含量够吓人一杯奶茶相当于3条士力架 脂肪和糖分被视为减肥的敌人,此次所有被抽检的奶茶中均检出脂肪含量,以茉沏正常糖奶茶为例,一杯以500g计,脂肪含量为3.5g/100g,一杯奶茶含有17.5g脂肪,近似于3条20g士力架或500ml雀巢全脂奶的脂肪含量。
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