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牙齿在每个人的日常生活中扮演了重要角色,它的好坏,很大程度上影响着人们的生活质量。
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”传统的嘉兴做法,是要在狮子头里加上油条,而江苏的则不同,一般会用糯米代替油条。
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”张忠法告诉记者,“以前守岁时,我们家都会熬上一锅白米粥,等新年一到,祭拜完祖先,肚子也就都饿了。
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◇年年有爆鱼◇ “其实爆鱼的做法是从熏鱼演变过来的,熏鱼就是一种很高级的菜了,以前我们普通老百姓没有做熏鱼的手艺和条件,所以就自己炸炸爆鱼,也算是过年时的一道大菜了。
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◇年年有爆鱼◇ “其实爆鱼的做法是从熏鱼演变过来的,熏鱼就是一种很高级的菜了,以前我们普通老百姓没有做熏鱼的手艺和条件,所以就自己炸炸爆鱼,也算是过年时的一道大菜了。
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”张忠法向记者介绍,制作爆鱼的第一步就是要将草鱼切块,还要将鱼腹中的黑膜刮去洗净,然后垂直于鱼背切出1.5-2厘米厚的鱼片,鱼片中加料酒、生抽、姜片、葱段和盐搅拌均匀后腌15分钟。
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